Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог с грецкими орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
56
120621
12
Реклама

Гречневое печенье с брусникой

Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нашла рецепт печенья с брусникой, которую давно не использовала в выпечке и пошло-поехало: стала добавлять «отсебятину», часть муки заменила гречневой (и не пожалела), яйцо заменила белками (но это особо не меняет структуру теста). Кислинка ягод здесь выступает ненавязчиво. Вполне пикниковский вариант, а если останется, возьмите с собой в понедельник на работу. 

35 штучек получается. Под крышкой не черствеет.

Пищевая ценность порции

160
кКал
6%
Белки3 г
Жиры6 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
80 г
100 г
1 ½ ч. л.
2 шт.
70 г
1 щепотка
2 горсти
0,3 ч. л.

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Растереть мягкое масло с сахаром и ванилью.
Растереть мягкое масло с сахаром и ванилью.


На весь экран

# шаг 2/16

Вбить яйцо или, как я, добавила белки, оставшиеся от сырных палочек (можно все три).
Вбить яйцо или, как я, добавила белки, оставшиеся от сырных палочек (можно все три).


На весь экран

# шаг 3/16

И яичный порошок-ложку, но это не обязательно. С ним просто вкуснее выпечка.
И яичный порошок-ложку, но это не обязательно. С ним просто вкуснее выпечка.


На весь экран

# шаг 4/16

Взбить пока жидкую массу.
Взбить пока жидкую массу.


На весь экран

# шаг 5/16

Всыпать оба вида муки с разрыхлителем и солью.
Всыпать оба вида муки с разрыхлителем и солью.


На весь экран

# шаг 6/16

Замесить тесто. Кстати, тесто очень вкусное.
Замесить тесто. Кстати, тесто очень вкусное.


На весь экран

# шаг 7/16

Бруснику соединить с крахмалом.
Бруснику соединить с крахмалом.


На весь экран

# шаг 8/16

Перемешать, не размораживая.
Перемешать, не размораживая.


На весь экран

# шаг 9/16

Высыпать в тесто.
Высыпать в тесто.


На весь экран

# шаг 10/16

Скатать шарики и расположить на смазанном пергаменте на противне.
Скатать шарики и расположить на смазанном пергаменте на противне.


На весь экран

# шаг 11/16

Выпекать 20 минут при 180°С или смотрите по своей духовке. У меня духовка любительница низ зажарить, а верх ленится. :)
Выпекать 20 минут при 180°С или смотрите по своей духовке. У меня духовка любительница низ зажарить, а верх ленится. :)


На весь экран

# шаг 12/16

Никогда не знаешь, как поведет тесто в духовке. Здесь печенье особо не растеклось, а превратилось на подобие пряничков.
Никогда не знаешь, как поведет тесто в духовке. Здесь печенье особо не растеклось, а превратилось на подобие пряничков.


На весь экран

# шаг 13/16

Пересыпаем на тарелку печенье, похожее на прянички.
Пересыпаем на тарелку печенье, похожее на прянички.


На весь экран

# шаг 14/16

Завариваем кофе как обычно любите.
Завариваем кофе как обычно любите.


На весь экран

# шаг 15/16

Вот такой разлом с ягодками.
Вот такой разлом с ягодками.


На весь экран

# шаг 16/16

За чашечкой 3 штучки печеньки незаметно улетит и вы угощайтесь!
За чашечкой 3 штучки печеньки незаметно улетит и вы угощайтесь!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 37
Отправить
Галина
Галина
6 лет назад

Таня, Лена тебе фотки прислала.Комментарии ниже😍

Т
Т
6 лет назад
Галина,

🐾🐾🐾😊

Елена
Елена
6 лет назад

Танюшка, вчера заходила к тебе угадай зачем, правильно, сделать фотоотчет, а в итоге фотоотчет сделала, а комментарий пропал😆 пишу заново😊 печенюшки испекла, правда не с брусникой, а с черной смородиной, брусники в доме не оказалось, но также кисленько, как если бы они были с брусникой. У меня тоже не получились маленькими, а расплылись....но очень вкусно. Теперь я тоже фанат гречневой муки, спасибо за рецепт, Танечка!!!

Т
Т
6 лет назад
Елена ,

Ух,как здорово...второй отчёт уже! 😊 И всё получилось-так рада))) 😆
Леночка,спасибо,😘 что приготовила,не откладывая и особое спасибо 😍 за фоточки!!! 🐾💐🐾

Галина
Галина
6 лет назад

Тань, ты, наверное, в мой холодильник заглянула, и решила приготовить эти печеньки. Завтра испеку. Спасибо😘😘😘 И сколько крахмала?

Т
Т
6 лет назад
Галина,

Вот опять забыла написать...1-2 ложки без горки,а вообще и без него можно,если быстро замесить и сок ягоды не успеют дать!

Галина
Галина
6 лет назад
Т,

Интуитивно я добавила нужное количество. Спасибо😘

Елена
Елена
6 лет назад
Галина,

Галя, вот я испекла Танины печенюшки. Получилось 14шт. 😆

Галина
Галина
6 лет назад
Елена ,

Они у нас так похожи! А как аромат гречишной муки? Не испугал? Семье печенье понравилось? Надо Тане сообщить о твоей выпечке, ей будет приятно.

Елена
Елена
6 лет назад
Галина,

У меня какая-то проблема с загрузкой комментариев, раз 10 сегодня уже написала, и не сохраняется.😆 так вот, что хотела сказать, аромат замечательный, т.к. я любительница гречки, мне очень понравился вкус. Свою семью я уже давно подсадила на гречку, поэтому от печенья ничего почти не осталось 😊 Тане тоже сегодня повторно написала ))

Т
Т
6 лет назад
Елена ,

А я думала-это у меня с компом что-то...,тоже комменты 2 дня не сохранялись...по три раза пыталась.

Натали*Лали
Натали*Лали
6 лет назад

С удовольствием,Танюш!И на работу,и на пикник😊😊😊❤❤❤

Т
Т
6 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо,Наташ! Печенье с новым вкусом-гречишная мука особенная))) 😊😍😆

Т
Т
6 лет назад
Натали*Лали,

😘 Натуль,спасибо 😍 огромное ❤ за голос!!!! 🌿🌺🌺🌺🌺🌺🌿

Галина
Галина
6 лет назад

Таня, лови отчет. Не знаю, как у тебя такие малюсенькие. Я лепила покрупнее, получилось всего 12 штук. Мало!!! Персональное спасибо от моего супруга😘Он тоже хотел голосовать за тебя, но он не зарегистрирован на сайте. Поэтому от нас один голос только...

Т
Т
6 лет назад
Галина,

Ух,как приятно))) 😆😊 Двойная благодарность,семейная так сказать))) 😍😘 Спасибо,Галиночка, 💐 вам с мужем огромное! ❤💗❤ Вот и запасы ягодные потихоньку используем))) 🐾

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.