При выпекании профитролей важно, чтобы пергаментная бумага плотно прилегала к противню. Для этого приклейте ее на небольшое количество заварного теста.
Коньяк в этом рецепте использовать необязательно и поджигать креветки тоже. Это делается для особого вкусового оттенка, который приобретает креветочный мусс.
Готовые профитроли оставьте в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы крем хорошо пропитал тесто, и изделия получились мягкими. Чтобы выпечка не засохла, обязательно накройте ее чем-нибудь.
По желанию украсьте блюдо молотыми фисташками или сделайте сырные шапочки для всех профитролей.
Белки | 20 г |
Жиры | 45 г |
Углеводы | 26 г |
150 г |
4 шт. |
125 мл |
125 мл |
100 г |
1 ч. л. |
½ ч. л. |
200 г |
100 г |
150 мл |
120 г |
50 г |
50 мл |
30 мл |
2 ч. л. |
по вкусу |
по вкусу |
С наступлением лета и приходом жары возросли риски получить солнечный удар. Вот как его
Один из важнейших показателей здоровья — кислотно-щелочной баланс. Если в организме повышена
Лицо тоже может быть проблемой зоной при похудении. Это случается не так часто, но все равно имеет
Вчерашняя или даже позавчерашняя гречка выглядит уже не так аппетитно, как свежесваренная. Вот как