Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пьяная утка

Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Семга на гриле с теплым салатом из кускуса

Кускус перемешивайте только вилкой — так он сохранит свою рассыпчатость, что касается семги, то главное — не передержать ее на сковороде, иначе она будет сухой. Если любите острое, добавьте к овощам

Юлия Высоцкая

17 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Капуста, тушенная с белыми грибами

Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Телятина на гриле, замаринованная с травами

Юлия Высоцкая

27 июня 2010

Приготовление

1 час и 25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Из телепередачи

Как быстро собраться на пикник от 27 июня 2010

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

424

кКал

18%

Белки

63 г

Жиры

19 г

Углеводы

1 г

% от дневной нормы

16 %

4 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

стейки телятины на косточке

5 шт.

чеснок молодой

Ингредиент

Молодой зеленый чеснок имеет более нежный вкус, чем привычные чесночные зубчики, к тому же обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

1 шт.

небольшой пучок шалфея

свежий шалфей

Ингредиент

Шалфей — многолетник, вырастающий до 60 см, он имеет прямой стебель с разветвлениями и длинные, узкие, морщинистые листья. Цветы шалфея — фиолетового оттенка, а плоды — маленькие орешки темно — коричневого цвета.

узнать больше

⅕ веточки

небольшой пучок розмарина

розмарин

Ингредиент

Розмарин представляет собой небольшой вечнозеленый кустарник семейства яснотковых с ароматными листьями, которые очень ценятся за свои полезные и даже лечебные свойства.

узнать больше

1 веточка

небольшой пучок тимьяна

1 шт.

масло оливковое

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

3 ст. л.

перец черный молотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Розмарин, шалфей и тимьян крупно нарезать.

На весь экран

# шаг 2/5

Так же крупно нарезать головку чеснока.

На весь экран

# шаг 3/5

Соединить чеснок с травами, посолить и поперчить, еще немного порубить ножом, влить оливковое масло.

На весь экран

# шаг 4/5

Телятину выложить в большую плоскую форму, присыпать сверху зеленым маринадом, затянуть пленкой и оставить мариноваться примерно на час.

На весь экран

# шаг 5/5

Жарить на гриле по 7−10 минут с каждой стороны.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Куриная грудка с карри и ананасами

bellaira

07 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Грудка индейки в зеленом маринаде

Мясо индейки диетическое: в нем нет жира, оно богато белком, это еда полезная, но нескучная. Из грудки индейки обычно готовят котлеты, а я предлагаю запечь ее целиком, и она получится сочной, а не

Юлия Высоцкая

10 декабря 2017