Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной!

Юлия Высоцкая

27 ноября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с фасолью и шпинатом

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная с картофелем

Если не любите крупную соль, полейте готовую свинину соевым соусом.

Юлия Высоцкая

16 апреля 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина по-баварски

За время съемок программы «Едим Дома!» у нас сложились теплые отношения с нашими спонсорами, партнерами и, хочется верить, друзьями. Мы им доверяем, потому что они производят качественный продукт, они

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Свиная вырезка с грибами в специях

chrevougodie_wine (Дарья)

20 мая 2021

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт сочнейшего и нежнейшего мяса под пикантным соусом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

493

кКал

20%

Белки

38 г

Жиры

35 г

Углеводы

8 г

% от дневной нормы

10 %

7 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Мясо промойте, просушите. Перец и кориандр разотрите в ступке с солью и розмарином. Добавьте в смесь орегано и чеснок, перемешайте. Этой смесью натрите вырезку, оставьте на 15 минут. Разогрейте духовку до 180–200°C. Подготовьте фольгу.

На весь экран

# шаг 2/5

Далее разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте вырезку на сильном огне до корочки, переверните, помогая щипцами. Жарьте со всех сторон. Переложите мясо в фольгу, смажьте верхушку сливочным маслом, хорошенько заверните, уложите в форму и запекайте около 40 минут.

На весь экран

# шаг 3/5

Обжарьте грибы на сливочном масле до золотистой корочки, посолите, поперчите. Смешайте 1,5 ч. ложки горчицы с медом, лимонным соком и винным уксусом. Получился соус к подаче!

На весь экран

# шаг 4/5

Достаньте мясо из фольги. Уберите обратно в форму, полейте выделившимся соком. Смажьте небольшим количеством сливочного масла и запекайте еще 10 минут, до аппетитной корочки.

На весь экран

# шаг 5/5

Нарежьте свиную вырезку слайсами, поверх них выложите грибы и полейте все превосходным соусом. Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Маринад для сала и грудинки горячего копчения

Свиное сало и грудинка перед процессом копчения требуют специальной обработки — засаливания сухим способом или выдерживания в маринаде. После этого продукт становится более насыщенным по вкусу,